Spezialgelatine für die Klärschönung 20g
Speziell für den Einsatz in Wein, Saft und anderen Getränken hergestellte
Speisegelatine (80 - 100 Bloom), die sich durch eine effiziente
Gerbstoff- und Polyphenolreduzierung und durch ein optimale
Klärwirkung in Kombination mit Kieselsol auszeichnet.
Dosage: 5 - 20g/hl ja nach Trübung
Je 10 g Gelatine in 50 ml kaltes Wasser einrühren, intensiv mischen
und 20 min quellen lassen. Danach 250 ml heißes Wasser zugeben,
Gelatine unter Rühren lösen und dem Getränk untermischen.
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